Итальянские традиции в приготовлении пасты

Итальянские традиции в приготовлении пасты

Итальянцы готовят пасту аль денте, что значит «на зубок», чтобы сохранить текстуру. Традиционные соусы включают карбонару, аматричану и песто. Паста — неотъемлемая часть итальянской кухни.